コロネとクリームパン

今日はタマちゃんも早く寝て夜ゆっくりできたので少し手のかかる
コロネとクリームパンを作りました。

コロネ用にチョコクリームとカスタードクリームを
作って、あら熱がとれたら入れます。

せっかくなのでクリームパンも。

作っていたらタマちゃんが起きた！！

早く食べたいといってます。

早く寝てね～。

ポンデケージョ

以前お友達に教えてもらってからの我が家の定番パンです。

このパンのいいところは30分でできること。
冷めても美味しいこと。

明日は以前行ってた体操教室で知り合ったママともからお誘いがあったのでお土産にもって行きます)^o^(

たまちゃんも大好きパンなので少したまちゃん用に用意しなきゃ。

イングリッシュマフィン

私はイングリッシュマフィンが大好きです。

パン作りをする前はよくパスコのイングリッシュマフィンをよく買ってましたがあれは消費期限が早いし高いし数が少なくて実は少し不満。

パンの本を見てたら自分でつくれるとわかり早速ですけど作りました。

明日はイングリッシュマフィンのサンドイッチです

フランスパン

初めてフランスパンを作りました。

フランスパン専用の小麦粉を使用。

外はカリカリなかはしっとりです。

久々のパン作り。

やっぱり作らないとストレスたまります。

米粉ぱん

初めて米粉でぱんを作りました。

発酵が一回だけでいいので時間がないときはかなりいいかも。
味はいたってふつうのぱんと一緒。

やっぱりぱん作りは楽しいし私のストレス解消だあ♪

食パン

たまちゃん希望でフルーツチップ ブルーベリー入り食パンを作りました。

最近はすっかりパン作りは習慣化されホームベーカリーも使わず、パンもほとんど買わず手ごねで作る毎日。

パンを捏ねているときはとても幸せだしストレス解消。

もっといろんな種類のパンを作れたらいいなあ〜。

くるみパン

パン作りが日課になりつつある私です。

初めはふっくらならなかったり作ってる途中の生地の伸びが悪く固かったりしてたけど、人間毎日作って練習するもんですね。

生地と対話してる感じになってくる？(笑)

あとは自分なりの味ができたら最高！

お友達に教わって良かった良かった。

今日はくるみパンとミニミニロング食パンを作りました。

食パンはまたあとでアップします。

ライ麦パン

サイズは以前作ったシンプルパンです。

発酵時間や方法を少し変えたらふんわり出来ました。

今日のたまちゃんの写真。
私に世話をしてくれてます。

今日のパン

プチパンです。
今日は少しこねすぎかもと思ってましたが案の定切ってみるとそうでした。
まあ美味しいからオッケー。

雛祭りにお腹いっぱいで食べれなかったケーキ。

今日作りました。
たまちゃんは大満足。

パンドカンパーニュ

初めて全粒粉を混ぜて作りました。
発酵かごで縞模様をつけパン屋さんで売ってるように。
朝からジャムやピーナッツバターなどつけて食べたら美味しいかも。

シンプルパン

しっかり膨らみました。

パンつくりにはまった訳

私がパンつくりにはまったきっかけ。

仕事をやめて完全に専業主婦になったときに
何しようかなって考えた時期があります。

そんなときに本屋で目に付いた本がありました。

電子レンジで発酵させるパン。

このパンはすごい簡単で、30分でできてしまうんです。

このパンの作り方がたのしくて
毎日焼くように。

そして次第にそれでは飽き足らず、
今度はホームベーカリーを購入。

食パンのほかに形成パン（お菓子パン）を作るようになって、
シナモンロールとかをはじめホームベーカリーで
中華まんやうどん、パスタまで作ることも楽しくなった。

けど、今はホームベーカリーだけでは物足りなくなって、
現在独学で手でこねるパンを勉強中。

手でぱんを作れるようになったらもっと楽しくなるかなって
思って。

本当はスクールに通うことも考えたけど
本見て十分作れそうなのでとりあえず自分でやってます。

子育てが終わる頃には簡単に作れるようになればいいかな？

とりあえず現在趣味拡大することが目標。

ミニミニキューブとミニロングパン

イチゴシートを使ってパンに巻き込みました。

その後5センチ角のミニミニキューブ型と7センチ角のミニロング型に入れて焼いて見ました。

うーんなかなか渦巻きにイチゴシートが巻けないなあ〜。